Кухонные байки (2003) смотреть онлайн

В послевоенные годы эксперты по домашнему хозяйству начали осознавать, что правильная организация кухни, основанная на принципах конвейерного производства, может значительно улучшить финансовое положение домохозяйств. Шведская реклама новой идеальной кухни обещала, что время приготовления пищи сократится до минимального расстояния — от Швеции до Северной Италии. Исследования шведских ученых из Института исследования дома привели к детальному анализу перемещений домохозяек. В начале 1950-х они решили расширить свои горизонты и отправились в Норвегию, в деревню Ландстад, где наблюдали за кухонными привычками неженатых мужчин. Для этого 18 наблюдателей разместились в яйцеобразных автофургонах рядом с домами участников. Они следили за кухонными процессами с высоких, специально изготовленных кресел, не вмешиваясь в жизнь мужчин. Наблюдатели могли приходить и уходить по своему усмотрению, оставаясь незаметными. Эта необычная ситуация открыла новые горизонты в исследовании быта и привычек, поднимая вопросы о том, как ведется жизнь на кухне.